高手母女藏市場 飄香一甲子客家菜 第331集《進擊的台灣》part3|巫嘉芬

竹東這間老字號餐廳,飄香超過一甲子,在這可以吃到幾乎失傳的客家菜。像金桔燻粉腸,是選用溫體豬大腸,和金桔葉小火慢燻,軟嫩的粉腸,會散發出淡淡的金桔葉香。還有外面吃不到的蝦公煎蛋,選用體型較小的溪蝦,跟蛋一起下去煎,吃起來口感很特別。第三代客家料理達人陳秋婷,原本從事科技業,因為不忍心媽媽忙到累出病來,決定回家接手,接下傳承的重任。每道看似平凡的家常菜,呈現出質樸卻不平淡的美味

店家資訊:
新福飲食店
新竹縣竹東鎮商華街41巷10號
03-5962462

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●敬請鎖定!每周日晚間21:00
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