老字號脆皮烤鴨 母子齊心獲必比登 第354集《進擊的台灣》part4|陳明君

到底是多好吃的烤鴨,可以連續獲得米其林必比登的推薦?這家老字號的餐廳,依循古法製作”片皮36片” 皮脆肉嫩,而且鴨架再做成酸菜鴨湯,更是滋補美味;20年前第一代老闆病逝前,交棒給年僅20歲的兒子楊天麟,還心疼的囑咐他如果撐不下去就收了吧,不過楊天麟捨不得美味從此失傳,不但穩住餐廳營運還發揚光大,把必比登的榮耀獻給天上的父親。

店家資訊:
陶然亭
地址:104台北市松山區復興北路86號2樓
電話:02 2778 7805

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