羅東麻辣鍋吃到飽 灣裡秒殺狗母魚酥《進擊的台灣》第352集|陳明君

▶▶▶羅東麻辣鍋吃到飽 複製重慶濃烈一鍋香 第352集《進擊的台灣》part1|陳明君

在羅東有家四川麻辣火鍋店,用至少15種中藥和七種辣椒,手工炒製的底料,麻香十足、濃辣厚實,百種食材吃到飽,讓客人大讚CP值超高!而這幕後的推手,就是道地的四川媳婦高麗霞,她原汁原味複製重慶味,像是川燙12秒的牛肚,還有吃起來入口即化的豬腦花,都是一般麻辣火鍋店吃不到的食材;這家鄉味曾讓高麗霞思念到痛徹心扉,甚至動了離婚的念頭,是什麼讓她改變,願意攜手相差22歲的老公呢?川妹子的心路歷程,帶您來看看!

店家資訊:
麻辣霞鴛鴦鍋
地址:265宜蘭縣羅東鎮林場路6-1號
電話:03 956 9168

▶▶▶灣裡秘境總統麵 秒殺狗母魚酥 第352集《進擊的台灣》part2|陳明君

位在台南灣裡,有一間開店超過一甲子的老麵店,是在地人記憶中的好味道。招牌的火城麵是常見的油麵搭配肉燥,加上豐富配料,狗母魚酥、虱目魚皮、魚丸及大腸皮等等,口感豐富CP值超高,就連總統蔡英文,也曾經多次到訪,是鄉親口中的總統麵。其中狗母魚酥是外面罕見的美味,外皮炸得金黃酥脆,一口咬下外酥而內軟,魚肉鮮嫩且彈牙,讓人忍不住一口接一口。老闆杜金恭堅持古法製作,傳承父親的做法,希望讓更多人的嚐到故鄉的美味。

店家資訊:
灣裡火城麵店
地址:台南市南區明興路995號
電話:06 262 2567

▶▶▶尚青Q彈龍虎斑 百變料理嚐美味 第352集《進擊的台灣》part3|陳明君

石斑魚曾是宜蘭壯圍主要的收入來源,但十幾年前遭逢蝦病重挫了養殖產業。這一位曾經夢想當高爾夫球選手的楊光瑞,在運動傷害之後不能再打球了,因緣際會跟好朋友阿龍在宜蘭接下了新的挑戰,他們睡在漁塭整整八年,草創期一度是身無分文,終於成功讓只能夠在南部養殖的龍虎石斑魚,在宜蘭落地生根,他們開發出多種龍虎斑的創意料理,像把魚肉包在紙裡面再放入烤箱烘烤,鎖住鮮甜美味。他們也結合了小農產品希望打造宜蘭石斑王國的同時,也用在地特色守護土地。

店家資訊:
四喜堂私廚
地址:103台北市大同區太原路152巷15號
電話:0909 521 389

▶▶▶百年老宅騎樓美味 飄香十里排隊滷味攤 第352集《進擊的台灣》part4|陳明君

在台北市林森北路上,百年老宅下的騎樓,有一間人氣滷味攤,滷味品項高達40多種,像是滷牛腱、鴨翅、豬皮、雞腳,還有會呼吸的小豆干都非常搶手!因為老闆娘蘇千芳前是護理師,很重視新鮮與健康,堅持都當天現滷,賣完就沒有,所以生意非常好!但您可能不知道,夫妻倆把店名,用大兒子的小名作為紀念,因為這是一家六口人,這輩子都不能分開的店!

店家資訊:
古地滷味(原398滷味)
地址:10491台北市中山區林森北路399巷2號
電話:0968 918 398

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●敬請鎖定!每周日晚間20:00
東森財經新聞台57頻道【進擊的台灣】
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https://bit.ly/2PwSDzs

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