扛得住的美味 碳火紅蟳薑母鴨 第350集《@進擊的台灣》part2|陳明君

冬天是吃薑母鴨的旺季,而樹林這家薑母鴨鍋裡多了一隻大紅蟳,老闆黃永福用獨門黃肉薑和中藥秘方翻炒的鴨肉,大塊軟Q,飽滿的蟹黃吸附湯汁,蟹肉彈牙有勁,再喝上一口濃郁湯頭,每到冬天都是一位難求;曾經不務正業、玩世不恭的黃永福,是怎麼在料理中得到成就?正宗紅蟳薑母鴨的故事,帶您來看看!

店家資訊:
樹林霸皇薑母鴨
地址:238新北市樹林區大安路23號
電話:02 2687 7171

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